В последнее время очень часто встречаю рецепты
с интересным ингредиентом киноа. И поскольку я очень люблю пробовать что-нибудь
новое, заметив в магазине пакетик с названием «Киноа», я без раздумий его
купила. Прогулявшись по кулинарным
сайтам интернета, приготовила эту крупу с фасолью и овощами. Очень необычно и
вкусно!
среда, 27 марта 2013 г.
понедельник, 25 марта 2013 г.
Кукурузные кексы с ягодами и арахисовой "шапочкой"
Когда мои домашние просят срочно сладкого к
чаю, я пеку кексы. Это же действительно палочка-выручалочка. Смешал, в формы
залил тесто и через пол часа можно созывать семью за стол. И уж очень мне
нравится выпечка с ягодами. Тем более, что запасов в морозильной камере еще
хватает, а лето с новым урожаем не за горами. Ну конечно, в это сложно поверить,
глядя за окно. Холодно, ветер, морозы вернулись... Но в цветнике цветут
подснежники и пролески. Отогреваются под солнышком и продолжают радовать глаз! А
почки на калине вот-вот раскроются, чтобы всем показать свою нежную
зелень... Да и птицы выдают такие трели,
что сразу понятно – ждать еще совсем немного! Ой, что-то я увлеклась. Итак,
сегодня угощаю кукурузными кексами с ягодами крыжовника с арахисовой
«шапочкой»!
пятница, 22 марта 2013 г.
Кукурузный хлеб с сыром
Давно я собиралась пустить в дело свою
кукурузную муку. Листала рецепты и
остановилась на этом – пшенично-кукурузном хлебе с сыром. В результате осталась очень
довольна выбором. Хлеб получился мягким, пушистым, с легким кукурузным вкусом и
хрустящей сырной корочкой. Выпечка с кукурузной мукой всегда получается очень вкусная и удачная.
вторник, 19 марта 2013 г.
Салат из пекинской капусты и оладьи из цветной капусты
В начале весны в ожидании овощей с грядок часто готовлю
салаты из пекинской капусты. Мне нравится похрустеть этой капустой. Тем более,
что она чудесно сочетается с различными наполнителями. В этот раз это был салат
из пекинской капусты с куриным филе, стеблевым сельдереем с яйцом. Здорово вкус салата дополняют кунжут и овсяные хлопья.
И еще одно блюдо из капусты, только уже из цветной. Оладьи из цветной капусты. Оладушки из цветной капусты получаются очень вкусными и аппетитными. Эти красивые оладушки обязательно понравятся всем любителям овощных закусок. По желанию в рецепт можно добавить немного сыра.
суббота, 16 марта 2013 г.
Блины из гречневой муки с коньяком
Масленица уже заканчивается, а я не угощала вас блинами. Нет, блины я пекла, но по старым добрым, полюбившимся рецептам. Была парочка экспериментов, но до фото так и не дошли руки. А тут попался мне на глаза рецепт блинов из гречневой муки и я поняла: буду печь! Обожаю гречневую муку за ее своеобразный вкус! Давно не встречала ее в продаже, поэтому берегу ее очень и не нарадуюсь, когда рецепты попадаются удачные. Это как раз тот случай! Я поменяла свою блинную сковороду и никак не могу приловчиться к новой. А сегодня гречневые блины просто отскакивали от сковороды, словно рецепт был придуман специально для нее. На радостях всех вас угощаю чудесными ароматными блинами из гречневой муки с коньяком! Да-да, коньяк добавляют здесь в тесто... От этого блины получаются нежные и вкусные!
Угощайтесь! Веселого вам настроения!
пятница, 15 марта 2013 г.
Кексы с орехами и засахаренным имбирем
Сегодня я с благодарностью Тане за
замечательный рецепт Гугельхупф с орехами и ... имбирем. Я поставила троеточие
потому, что у Тани он был с орехами и клюквой. Но в рецепте была оговорка, что
изначально вместо клюквы использовался засахаренный имбирь. В принципе, я
собиралась печь тоже с клюквой, но поскольку обожаю имбирь в выпечке, то не
удержалась и купила засахаренные пластинки
имбиря. Не знаю почему, раньше я
не обращала на них внимание. А какой же великолепный вкус придают эти пластинки
выпечке!
среда, 13 марта 2013 г.
Салат из нута и булгура с тунцом
Я все продолжаю свои эксперименты с нутом. Уж
очень мне пришлись по душе эти бобовые. И вкус нравится, и внешний вид, и
всегда удачное сочетание с другими продуктами. Этот замечательный горох,
похожий внешне на орех фундук очень красиво смотрится в блюдах. Вот на днях
прикупила семена нута и весной посажу грядку. Надеюсь, урожай будет удачный...
А пока готовлю покупной нут. На этот раз
мой выбор пал на салат из нута и булгура с тунцом.
Салат получился очень вкусный и, как всегда,
достаточно сытный!
среда, 6 марта 2013 г.
понедельник, 4 марта 2013 г.
Пирог с красной смородиной и творогом
За окном холодно и хмуро... Я уже соскучилась
по теплому яркому солнышку, по пестрым цветам и вкусным ягодам. Но ничего не
поделать, всему свое время. А пока открою морозилку и выберу коробочку с
ягодами. С прошлого лета у меня припасена красная смородина. Яркие алые ягоды с
легкой кислинкой...
Я испекла пирог с красной смородиной и
творожными кокосовыми шариками.
пятница, 1 марта 2013 г.
Шоколадное цельнозерновое печенье с маршмеллоу
Я сегодня с шоколадным печеньем с маршмеллоу. Это печенье готовила по рецепту, который увидела в блоге у Иры. Там оно называлось Шоколадное пирожное с маршмеллоу Да
простит меня Ира, но я у себя верну этой выпечке прошлое название. Это
очень вкусно, но на мой вкус это все же больше похоже на печенье, а не на
пирожное.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)